Жульен грибной

Главная →  категории рецептов: 
Жульен грибной
Ингредиенты: 
  • Грибы (свежие или замороженные) - 200 г
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Сливки 18% - 100 мл
  • Сыр - 100 г
  • Сливочное масло - 6 ст. ложки
  • Мука - 2 ч. ложки
  • Соль, черный молотый перец
Рецепт: 
1. Грибы (лучше лесные) вымыть, обсушить и тонко нарезать. Лук очистить от шелухи и мелко нашинковать. 
2. В сотейнике растопить сливочное масло. Лук и грибы смешать, добавить перец и соль. Обжарить на умеренном огне в течение семи минут. В самом конце обжаривания добавить муку. перемешать.
3. Подготовленные продукты разложить по кокотницам и залить сливками. Сыр потереть на крупной терке и посыпать им заготовку.
4. Духовку разогреть до 150 градусов. Запечь жульен до образования золотистой корочки. Готовое блюдо подать в качестве горячей закуски.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
2 + 6 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.