Зеленый борщ с телятиной

Главная →  категории рецептов: 
Зеленый борщ с телятиной
Ингредиенты: 
  • Яйца (вареные) - 3 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Разная свежая зелень (щавель, крапива, шпинат, зеленый лук, кинза) - 500 г
  • Телячья грудинка - 1 кг
  • Картофель - 6 шт.
  • Сметана
  • Горчица
  • Соль
Рецепт: 
1. Мясо нарезать крупными порционными кусками, залить водой, довести до кипения, посолить и варить на среднем огне один час. Зелень порубить. Яйца очистить, разрезать пополам, вынуть желтки. Растереть их со сметаной, горчицей, нафаршировать полученной смесью белки.
2. Положить в бульон почищенные и нарезанные овощи (картофель, морковь и репчатый лук), довести до кипения. Через пятнадцать минут добавить зелень, посолить. Разлить готовый борщ по тарелкам, в каждую положить половинку яйца и подать на стол.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
12 + 6 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.