Заливной пирог с грушами

Главная →  категории рецептов: 
Заливной пирог с грушами
Ингредиенты: 
  • Мука - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Разрыхлитель - 1 ст. ложка
  • Груша - 6 шт.
  • Сметана - 300 г
  • Корица (молотая) - 1 ч. ложка
  • Грецкие орехи (измельченные) - 3/4 стакана
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
Рецепт: 

1. Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить небольшими порциями сметану. Муку соединить с разрыхлителем и корицей. Подмешать в яичную смесь. 
2. Груши помыть, разрезать пополам, очистить от кожуры, семян и плодоножки. Сделать на каждой половинке надрезы "гармошкой" на расстоянии трех-четырех миллиметров друг от друга.
3. Из лимона выдавить сок и смазать им силиконовую форму для выпечки. Выложить в нее груши, залить тестом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке двадцать пять минут. Затем вынуть пирог, посыпать его сверху орехами и запекать еще пятнадцать минут.