Вишневый штрудель

Главная →  категории рецептов: 
Вишневый штрудель
Ингредиенты: 
  • Мука - 1,5 стакана
  • Вода - 150 мл
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Соль
  • Вишни (свежие) - 800 г
  • Сахар - 300 г
  • Грацкие орехи - 50 г
  • Песочное печенье - 50 г
  • Сахарная пудра
Рецепт: 
1. Просеянную муку смешать со щепоткой соли. Влить теплую воду, одну столовую ложку растительного масла и вымесить тесто. Смазать тесто сверху оставшимся растительным маслом, завернуть в пищевую пленку и оставить в теплом месте на один час.
2. Вишни без косточек положить в кастрюлю, добавить 200 грамм сахара и перемешать. Дать прокипеть на слабом огне примерно пять минут. Остудить и откинуть на дуршлаг.
3. Печенье и орехи измельчить в блендере. Тонко раскатать тесто, выложить крошки, затем вишни и оставшийся сахар. Свернуть рулет и запекать его в духовке при температуре 250 градусов сорок минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.