Тушеные с красным вином грибы по‑бургундски

Главная →  категории рецептов: 
Тушеные с красным вином грибы по‑бургундски
Ингредиенты: 
  • Грибы свежие - 2 кг
  • Масло сливочное  - 1,5 стакана
  • Красное сухое вино - 1 л
  • Соус вустерский - 2 ст. ложки
  • Семена фенхеля - 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый - 1 ч. ложка
  • Чеснок сушеный молотый - 1 ч. ложка
  • Вода - 2 стакана
  • Бульонный кубик (говяжий) -  3 шт.
  • Бульонный кубик (куриный) - 3 шт.
Рецепт: 

1. В большую кастрюлю положить сливочное масло и растопить его. Добавить к нему очищенные и хорошо промытые грибы, влить воду и довести до кипения.
2. Затем добавить вино, вустерский соус, семена фенхеля, раскрошенные бульонные кубики, черный перец и сушеный чеснок. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить пять часов.
3. Потом открыть крышку и тушить еще четыре часа. Готовое блюдо подать горячим.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
9 + 4 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.