Свиная вырезка с овощами

Главная →  категории рецептов: 
Свиная вырезка с овощами
Ингредиенты: 
  • Картофель - 800 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Помидоры черри - 200 г
  • Чеснок - 6 зубочков
  • Свиная вырезка - 600 г
  • Красное вино - 150 мл
  • Сушеный тимьян - 1 ст. ложка
  • Оливковое масло - 4 ст. ложки
  • Соль, черный молотый перец
Рецепт: 

1. Картофель вымыть и отварить в кожуре до готовности. Морковь очистить и нарезать крупными кубиками. Помидоры вымыть и каждый разрезать на четвертинки. Чеснок почистить и мелко порубить. Лук очистить и нарезать полукольцами.
2. Духовку разогреть до 180 градусов. Мясо вымыть и уложить в глубокую форму для запекания и залить вином. Вокруг распределить морковь с луком. Помидоры аккуратно перемешать с тимьяном и чесноком, уложить на мясо. Приправить солью и перцем, сбрызнуть половиной оливкового масла. Запекать пятьдесят минут, накрыв форму фольгой. 
3. Картофель очистить, порезать толстыми колечками и обжарить на оставшемся оливковом масле. Мясо порезать ломтиками и подать с овощами и картофелем.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
6 + 14 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.