Свиная отбивная "Гусарская баллада"

Главная →  категории рецептов: 
Свиная отбивная "Гусарская баллада"
Ингредиенты: 
  • Свинина (мякоть) - 500 гр.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Сыр - 150 гр.
  • Помидор - 2 шт.
  • Майонез - 5 ст. ложек
  • Кетчуп - 5 ст. ложек
  • Соль, специи
Рецепт: 

Свинину нарезать порционными кусками, отбить, посыпать специями и посолить. Майонез смешать с кетчупом, полученной смесью смазать каждую отбивную с двух сторон и поставить их в холодильник на ночь. Остатки соуса так же убрать в холодильник. Картофель сварить в кожуре, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и тонко порезать. Сыр натереть при помощи терки или измельчителя. Помидоры вымыть и порезать кружочками. Мясо выложить на противень, каждую отбивную посыпать луком, сверху положить немного тертого картофеля, смазать смесью майонеза и кетчупа, посыпать сыром и положить по ломтику помидора. Запекать в духовке до готовности.