Штоллен

Главная →  категории рецептов: 
Штоллен
Ингредиенты: 
  • Мука - 700 г
  • Дрожжи - 25 г
  • Молоко - 250 мл
  • Сливочное масло - 300 г
  • Сахар - 200 г
  • Ром - 100 мл
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мед - 1 ч. ложка
  • Корень имбиря - 2 см
  • Смесь сухофруктов (курага, изюм) - 100 г
  • Цукаты - 100 г
  • Орехи грецкие - 50 г
  • Кардамон, ваниль
Рецепт: 

1. Сухофрукты и цукаты залить ромом на один час. Откинуть на дуршлаг, просушить и обвалять в муке. Имбирь очистить и потереть на мелкой терке. Орехи измельчить. 
2. Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить мед. В миску высыпать муку, сделать углубление и влить дрожжи. Оставить в тепле на полчаса. 
3. Добавить теплое молоко, растопленое сливочное масло, взбитые яйца и пряности. Замесить тесто, добавить сухофрукты, орехи и цукаты. Оставить на один час. Выложить тесто в форму и выпекать сорок минут при температуре 180 градусов.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
13 + 5 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.