Сахарные плюшки

Главная →  категории рецептов: 
Сахарные плюшки
Ингредиенты: 
  • Молоко - 200 мл
  • Сухие дрожжи - 2 ч. ложки
  • Сахар - 1 ч. ложка
  • Сливочное масло - 100 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Мука - 500 г

Для посыпки:

  • Сливочное масло - 50 г
  • Сахар - 100 г
Рецепт: 

1. Молоко слегка нагреть, смешать с сахаром и дрожжами, оставить в теплом месте на пятнадцать минут. Масло растопить и дать ему остыть, затем перемешать с солью и яйцом. Муку просеять в глубокую миску и, вливая порциями молочную и масляно-яичную смеси, замесить гладкое нелипкое тесто. Накрыть его полотенцем и дать подойти в течение двух часов. 
2. Нагреть духовку до 180 градусов. Сливочное масло растопить. Тесто обмять, раскатать в тонкий пласт, смазать маслом и посыпать сахаром. Свернуть тесто в рулет и нарезать кусочками шириной примерно в пять сантиметров. Каждый кусочек надрезать вдоль пополам, не прорезая до конца, и развернуть. Выложить изделия на выстланный пергаментом противень и выпекать двадцать пять минут. Готовым плюшкам дать полностью остыть.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
2 + 17 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.