Рулет из слоеного теста с фаршем

Главная →  категории рецептов: 
Рулет из слоеного теста с фаршем
Ингредиенты: 
  • Замороженное слоеное тесто - 900 г
  • Гречневая крупа - 1 стакан
  • Фарш комбинированный (говядина + свинина) - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зубочка
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Тимьян - 1 ч. ложка
  • Черный перец, соль
Рецепт: 
1. Гречневую крупу залить двумя стаканами воды и варить в течение 15 минут. Посолить. Чеснок и лук почистить и измельчить. Лук поджарить на растительном масле. Смешать гречневую кашу, чеснок, поджаренный лук и фарш. Добавить тимьян, соль и перец.
2. Тесто разморозить и раскатать в пласт. Сверху равномерно распределить начинку и скатать рулет. Переложить его на противень, застеленный пергаментом, вниз швом. Смазать обильно рулет взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.