Рулет из индейки со шпинатом

Главная →  категории рецептов: 
Рулет из индейки со шпинатом
Ингредиенты: 
  • Стейки из индейки (по 80 г) - 12 шт. 
  • Шпинат - 200 г
  • Соус песто из базилика - 6 ч. ложек
  • Сушеные помидоры - 12 шт.
  • Растительное масло - 6 ст. ложек
  • Оливки - 12 шт.
  • Бульон - 200 мл
  • Лук красный - 1 шт.
  • Белый винный уксус - 2 ст. ложки
  • Соль, черный перец
Рецепт: 

1. Стейки из индейки отбить, посолить, поперчить. На каждый кусочек мяса положить по пол чайной ложки песто, немного шпината, сушеный помидор и оливку. Свернуть рулетом, сколоть зубочисткой. 
2. На сковороде разогреть две столовых ложки растительного масла и обжарить на нем рулетики по десять минут. Добавить бульон и тушить под крышкой еще десять минут. Приправить солью и перцем. 
3. Для заправки луковицу мелко порезать, смешать с уксусом, оставшимся маслом, солью и перцем. Готовые рулетики полить заправкой и подать на стол.