Рис с грибами и пряностями

Главная →  категории рецептов: 
Рис с грибами и пряностями
Ингредиенты: 
  • Рис круглый - 1 стакан
  • Свежие грибы (боровики, шампиньоны, лисички) - 200 г
  • Лук красный - 1 шт.
  • Оливковое масло - 4 ст. ложки
  • Сушеный орегано - 1 ч. ложка
  • Сушеный тимьян - 1 ч. ложка
  • Зелень мяты и петрушки
  • Соль, черный молотый перец
Рецепт: 

1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить на оливковом масле вместе с луком. 
2. Рис промыть, замочить на тридцать минут в холодной воде, откинуть на дуршлаг, чтобы он стек. Переложить в сковороду к грибам, перемешать. Влить полтора стакана воды, перемешать, довести до кипения. Всыпать сушеные орегано и тимьян, соль, черный перец. 
3. Сковороду накрыть крышкой, огонь убавить до минимума. Протушить рис с грибами до готовности примерно двадцать пять минут, вся вода должна впитаться. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и украсить листиками мяты.