Рагу из тыквы с брынзой

Главная →  категории рецептов: 
Рагу из тыквы с брынзой
Ингредиенты: 
  • Картофель - 750 г
  • Тыква (мякоть) - 700 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Петрушка - 4 веточки
  • Растительное масло - 4 ст. ложки
  • Овощной бульон - 250 мл
  • Корень имбиря - 3 см
  • Брынза - 250 г
  • Соль, черный молотый перец
Рецепт: 

1. Картофель и лук почистить, вымыть. Порезать мякоть тыквы и картофель кубиками, а лук крупно порубить. Петрушку сполоснуть, корень имбиря почистить. И то, и то смолоть в блендере.
2. В сотейнике разогреть растительное масло. Положить тыкву, картофель и лук, жарить, помешивая, семь минут. Затем влить горячий бульон и тушить на маленьком огне под крышкой пятнадцать минут.
3. Добавить в рагу петрушку с имбирем, прогреть, приправить солью и перцем. Брынзу порезать кубиками, добавить в рагу и сразу подать на стол. 

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
3 + 4 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.