Пудинг с грецкими и лесными орехами

Главная →  категории рецептов: 
Пудинг с грецкими и лесными орехами
Ингредиенты: 
  • Грецкие орехи (очищенные) - 200 г
  • Лесные орехи (очищенные) - 200 г
  • Сахар - 200 г
  • Молоко - 500 мл
  • Сливки 18% - 500 мл
  • Ореховый ликер - 50 мл
  • Яйцо - 6 шт.
  • Манная крупа - 180 г
Рецепт: 
1. Измельчите в блендере лесные орехи и сто грамм грецких орехов.
2. Молоко и сливки вылить в кастрюлю и довести до кипения, добавить сто пятьдесят грамм сахара и ореховый ликер, перемешать. Всыпать манную крупу и, помешивая, варить примерно пятнадцать минут.
3. Снять кастрюлю с огня, вмешать молотые орехи, желтки и взбитые до бела белки.
4. Оставшийся сахар высыпать на сковороду, добавить одну столовую ложку воды и карамелизировать его. Затем влить карамель в форму для пудинга, равномерно распределить ее по поверхности и дать застыть.
5. Вылить смесь в форму и выпекать примерно пятьдесят минут на водяной бане в духовке, разогретой до 180 градусов.
6. Достать форму из духовки, охладить и подать пудинг, украсив его оставшимися грецкими орехами.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
6 + 11 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.