Полтавский капустняк

Главная →  категории рецептов: 
Полтавский капустняк
Ингредиенты: 
  • Свиные ребра - 600 г
  • Картофель - 5 шт.
  • Капуста - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Пшено - 1/2 стакана
  • Помидор - 3 шт.
  • Сало - 100 г
  • Соль, черный перец
  • Укроп, петрушка - 1/2 пучка
Рецепт: 

1. Мясо сварить до готовности и вынуть из бульона. Пшено залить стаканом бульона и растереть. Овощи почистить. Лук и морковь измельчить и поджарить на сале. Картофель порезать кубиками, капусту нашинковать. Помидоры обдать кипятком. снять кожицу и растереть. 
2. В бульоне сварить картофель и капусту до готовности. В конце добавить лук с морковью и салом, помидоры, пшено и мясо, порезанное на порционные куски. Посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью. Дать настояться полчаса.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
2 + 4 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.