Пасха с финиками

Главная →  категории рецептов: 
Пасха с финиками
Ингредиенты: 
  • Творог - 400 г
  • Финики - 180 г
  • Сливочное масло - 170 г
  • Сливки 33% - 170 г
  • Сахар - 100 г
  • Курага - 6 шт.

Для глазури:

  • Сахарная пудра - 100 г
  • Лимонный сок - 2 ст. ложки
Рецепт: 
1. Творог протереть через сито. Сливочное масло растопить. Растереть творог с сахаром и сливочным маслом. Мякоть фиников измельчить. Холодные сливки взбить в течение пяти минут миксером и вместе с финиками ввести в творог.
2. Пасочницу выложить марлей, наполнить творожной массой, закрыть концами марли. Поставить на тарелку, чтобы в нее стекала жидкость, а сверху положить грузик. Поместить в холодильник на сутки.
3. Курагу порезать. Сахарную пудру растереть с лимонным соком. Пасху вынуть из формы, полить глазурью и украсить курагой.