Открытый пирог с цуккини

Главная →  категории рецептов: 
Открытый пирог с цуккини
Ингредиенты: 
  • Мука - 250 г
  • Помидоры (средние) - 4 шт.
  • Сливочное масло - 125 г
  • Цуккини - 250 г
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Репчатый лук - 200 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Петрушка (рубленая) - 2 ст. ложки
  • Твердый сыр (тертый) - 100 г
  • Сливки - 5 ст. ложек
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сметана - 150 г
  • Перец, соль, паприка
  • Душица - 1 ч. ложка
Рецепт: 
1. Муку перемешать с одним яйцом, сливочным маслом, солью, и тремя столовыми ложками воды. Положить получившееся тесто на 30 минут в холодильник.
2. Снять кожицу с помидоров, разрезать их на восемь частей и убрать семена. Нарезать кружочками цуккини. Нагреть масло и поджарить цуккини четыре минуты. Снять со сковородки, и обжарить в ней нарезанные лук с чесноком. Переложить их в емкость, смешать с петрушкой, двумя яйцами, сыром, сметаной и сливками. Приправить солью, паприкой и перцем.
3. Обмазать форму маслом. Раскатать тесто и уложить в форму, обязательно сделав бортики. Сложить на тесто всю смесь, помидоры, цуккини и душицу. Выпекать при 200С, где то 30-40 минут.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
9 + 2 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.