Острые баклажаны на зиму

Главная →  категории рецептов: 
Острые баклажаны на зиму
Ингредиенты: 
  • Баклажаны - 5 кг
  • Соль - 200 г
  • Уксус - 500 мл
  • Чеснок - 200 г
  • Растительное масло - 70 мл
Рецепт: 

1. Баклажаны вымыть и порезать кружочками. Перемешать их с солью и оставить на два часа. Промыть, залить водой так, чтобы она покрывала баклажаны, довести до кипения. Добавить уксус и варить десять минут. 
2. Чеснок почистить, порезать и перемешать с растительным маслом. Баклажаны откинуть на дуршлаг, залить маслом с чесноком. Банки вымыть, простерелизовать. Переложить баклажаны в банки, простерилизовать их в кипящей воде десять минут и закатать. Перевернуть и оставить до остывания.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
4 + 1 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.