Морковное пюре с мускатным орехом

Главная →  категории рецептов: 
Морковное пюре с мускатным орехом
Ингредиенты: 
  • Морковь (крупная) - 2 шт
  • Сливки 18% - 200 мл
  • Сливочное масло - 2 ст. ложки
  • Твердый сыр - 50 г
  • Мускатный орех (молотый) - щепотка
  • Соль
Рецепт: 
1. Морковь помыть. почистить и потереть на терке. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить морковь и готовить ее до мягкости на очень слабом огне.
2. Морковь остудить и, взбивая в блендере, понемногу вливать сливки. Твердый сыр натереть на терке. Добавить в морковь мускатный орех, соль и измельченный сыр. Тщательно перемешать пюре до получения однородной массы.