Морковное пюре

Главная →  категории рецептов: 
Морковное пюре
Ингредиенты: 
  • Морковь - 1 кг
  • Льняная мука - 1 ст. ложка
  • Сливочное масло - 80 г
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Соль
Рецепт: 

1. Морковь почистить, нарезать толстыми кружочками и припустить в подсоленной воде. Горячей взбить блендером. 
2. В сотейнике растопить сливочное масло, спассеровать на нем льняную муку. Добавить горячее молоко и одну столовую ложку морковного отвара, перемешать. 
3. Вылить в сотейник морковное пюре, довести до кипения. Накрыть крышкой и дать блюду немного настояться.