Луковые колечки

Главная →  категории рецептов: 
Луковые колечки
Ингредиенты: 
  • Лук красный крымский - 2 шт.
  • Кукурузный крахмал - 30 г
  • Мука - 150 г
  • Вода - 120 мл
  • Яичный желток - 2 шт.
  • Белый молотый перец, специи по вкусу
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Растительное масло
  • Сливочный соус - для подачи
Рецепт: 
1. В миске перемешать 0,5 стакана муки, специи и соль. Лук разрезать поперек и разобрать на кольца. Каждое кольцо обвалять в подготовленной мучной смеси.
2. Оставшуюся муку, крахмал, холодную воду и яичные желтки соединить и взбить вилкой. Окунуть в кляр кольца лука, выложить на дуршлаг, чтобы стекло лишнее тесто.
3. В сотейнике разогреть большое количество растительного масла. Жарить луковые колечки две-три минуты. Выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек.
4. Подать луковые колечки на стол со сливочным соусом.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
4 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.