Легкий яичный суп с рисом

Главная →  категории рецептов: 
Легкий яичный суп с рисом
Ингредиенты: 
  • Куриный бульон - 2 л
  • Яйцо - 4 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Рис - 1/2 стакана
  • Сливочное масло - 2 ст. ложки
  • Соль
  • Зеленый лук (нарезанный) - для подачи
Рецепт: 
1. Очистить овощи, промыть и нарезать соломкой. Отварить их в бульоне до полуготовности. Затем добавить промытый рис, варить пятнадцать минут. Посолить по вкусу.
2. Яйца разбить в глубокую тарелку или чашку, взбить вилкой и аккуратно вылить в суп. Добавить растопленное сливочное масло. Когда яйца сварятся, снять суп с огня, и сразу подать, посыпав в тарелках зеленым луком.