Латвийский куриный суп с черносливом

Главная →  категории рецептов: 
Латвийский куриный суп с черносливом
Ингредиенты: 
  • Куриный окорочок - 300 г
  • Чернослив - 200 г
  • Перловая крупа - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лук-порей - 1 стебель
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль, черный молотый перец
  • Сливочное масло
Рецепт: 

1. Чернослив замочить в теплой воде на пару часов. Затем сполоснуть, порезать тонкой соломкой. 
2. Курицу натереть перцем и солью, положить в кастрюлю. Залить двумя литрами холодной воды, добавить лавровый лист и варить на слабом огне один час. Засыпать перловую крупу, варить до полуготовности. 
3. Репчатый лук почистить, тонко порезать. Тонкими кольцами нарезать порей. Слегка обжарить на сливочном масле. 
4. Выложить в суп чернослив, обжаренный лук и варить до готовности крупы. Подать горячим.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
2 + 5 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.