Кулич на сливках с цукатами

Главная →  категории рецептов: 
Кулич на сливках с цукатами
Ингредиенты: 
  • Сливки 10% - 300 мл
  • Дрожжи - 50 г
  • Мука - 1 кг
  • Яйцо - 6 шт.
  • Сахар - 300 г
  • Соль - 1/2 ч. ложки
  • Сливочное масло - 300 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Цукаты - 100 г
  • Грецкие орехи (очищенные) - 100 г
Рецепт: 

1. Дрожжи распустить в сливках и добавить к ним половину муки. Тщательно вымесить. Отделить желтки от белков, растереть их с солью и сахаром, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Обе смеси соединить и перемешать.
2. Яичные белки взбить в крепкую пену, подмешать к заранее приготовленной массе и поставить на четыре ччаса в теплое место. Затем всыпать ванильный сахар, оставшуюся муку и дать тесту еще раз хорошо подойти. 
3. Подмешать цукаты и рубленые грецкие орехи, разложить тесто по формам и подождать, когда оно поднимется на 1/2 высоты. Поставить в духовку на один час при температуре 190 градусов. Через тридцать минут после начала выпекания верх прикрыть фольгой. Куличам дать остыть и украсить по желанию.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
10 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.