Кулич миндальный

Главная →  категории рецептов: 
Кулич миндальный
Ингредиенты: 
  • Молоко - 100 мл
  • Дрожжи сухие - 5 г
  • Мука - 1,5 стакана
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сливочное масло - 110 г
  • Сахар - 4 ст. ложки
  • Изюм - 3 ст. ложки
  • Ванильный сахар - 1 ч. ложка
  • Миндаль - 140 г
Рецепт: 
1. Дрожжи растворить в подогретом молоке, добавить треть муки, перемешать и поставить на один час в теплое место. 
2. Желтки яиц растереть с ванильным и обычным сахаром, добавить в тесто. Положить туда же размягченное сливочное масло и взбитые яичные белки. Всыпать муку, добавить распаренный изюм и рубленый миндаль. Перемешать и оставить еще на один час.
3. Выпекать в смазанной сливочным маслом высокой форме при 200 градусах до готовности. Украсить остывший кулич по желанию.