Крем-суп сырный

Главная →  категории рецептов: 
Крем-суп сырный
Ингредиенты: 
  • Лук-порей - 1 стебель
  • Картофель - 4 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Вода - 700 мл
  • Сливки 12% - 400 мл
  • Сыр - 300 г
  • Сметана - 4 ст. ложки
  • Зеленый лук (нарезанный) - 4 ст. ложки
  • Соль, специи
Рецепт: 

1. Лук-порей помыть, нарезать колечками. Картофель почистить, вымыть и порезать небольшими ломтиками. 
2. В кастрюле с толстым дном или мультиварке разогреть оливковое масло и подрумянить на нем лук-порей. Добавить картофель, влить горячую воду и варить двадцать минут. Измельчить в кастрюле погружным блендером. 
3. Получившееся пюре вернуть на огонь, влить горячие сливки, добавить тертый сыр и, все время помешивая, довести до кипения. Снять с огня, приправить специями и солью. 
4. Разлить блюдо по глубоким тарелкам, добавить в каждую сметану и посыпать измельченным зеленым луком. Можно подать сырный крем-суп с гренками или сухариками.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
12 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.