Картофельный гратен с брюссельской капустой

Главная →  категории рецептов: 
Картофельный гратен с брюссельской капустой
Ингредиенты: 
  • Картофель - 600 г
  • Сливочное масло - 3 ст. ложки
  • Сливки 12% - 200 мл
  • Перец чили (маленький)  - 3 стручка
  • Брюссельская капуста - 400 г
  • Панировочные сухари - 1 ст. ложка
  • Сыр - 200 г
  • Соль, черный молотый перец
Рецепт: 

1. Картофель очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать тонкими пластинками (толщиной до 0,5 сантиметра). Плотно выложить "чешуйками" в форму для запекания, смазанную двумя столовыми ложками сливочного масла. 
2. Духовку нагреть до 180 градусов. Один стручок чили очень мелко порезать, смешать со сливками, солью и черным перцем. Залить получившеся смесью картофель и запекать в духовке около сорока минут. 
3. Брюссельскую капусту вымыть, крупные кочешки разрезать пополам. Отварить в подсоленной воде примерно пять минут. Перемешать с оставшимся размягченным сливочным маслом и обвалять в панировочных сухарях. 
4. Гратен достать из духовки, сверху распределить брюссельскую капусту, порезанный колечками оставшийся чили, тертый сыр и поставить обратно в духовку на десять минут.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
2 + 0 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.