Карп, запеченный в фольге

Главная →  категории рецептов: 
Карп, запеченный в фольге
Ингредиенты: 
  • Карп (по 400 г) - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Чеснок - 6 зубочков
  • Зелень укропа (измельченная) - 2 ст. ложки
  • Соль, специи для рыбы
  • Оливковое масло
Рецепт: 

1. Рыбу почистить, промыть. Из половинки лимона выжать сок и полить им рыбу со всех сторон, посолить, приправить специями и оставить на пятнадцать минут. Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок - пластинками, а оставшийся лимон - дольками. В рыбе сделать надрезы и вложить в них дольки лимона. 
2. На противне расстелить фольгу. Положить на нее горсть лука, сверху - рыбу. В брюшко рыбе положить оставшийся лук, укроп и чеснок. Сбрызнуть сверху оливковым маслом и завернуть плотно в фольгу.Запекать тридцать минут при температуре 180 градусов. Затем развернуть фольгу и готовить еще десять минут.