Карп с грибным фаршем

Главная →  категории рецептов: 
Карп с грибным фаршем
Ингредиенты: 
  • Шампиньоны - 500 г
  • Карп - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Рис - 100 г
  • Белое сухое вино - 30 мл
  • Петрушка, укроп - 1 пучок
  • Соль, лимонные специи для рыбы
  • Растительное масло
Рецепт: 
1. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук и грибы почистить, мелко порезать. Зелень смолоть в блендере. В сотейнике на растительном масле обжарить лук, затем добавить к нему рис, грибы, зелень. специи и соль. Тушить пять-семь минут.
2. Рыбу почистить, нафаршировать, посолить. брюшко зашить. Выложить на смазанный растительным маслом противень и накрыть фольгой. Запекать при температуре 180 градусов в течение одного часа. Перед подачей на стол полить рыбу белым вином.