Домашняя колбаса из индейки с грибами

Главная →  категории рецептов: 
Домашняя колбаса из индейки с грибами
Ингредиенты: 
  • Филе индейки - 1 кг
  • Сало - 200 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Лавровый лист молотый - 1 ч. ложка
  • Майонез - 3 ст. ложки
  • Сливочное масло
  • Имбирь молотый - 1 щепотка
  • Смесь перцев
  • Соль
  • Свиная кишка - 1 м
Рецепт: 

1. Филе индейки порезать небольшими кусочками, сало крупно порубить и перемешать с мясом. Шампиньоны отварить в пароварке в течение 15 минут и крупно нарезать. Очищенный чеснок пропустить через пресс. Все подготовленные ингредиенты соединить, добавить специи, соль, майонез, перемешать и оставить на один час.
2. Наполнить кишку фаршем, концы завязать. Иголкой сделать несколько проколов. Положить колбаску на смазанный сливочным маслом противень и смазать ее сверху тоже сливочным маслом. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 45 - 50 минут.

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
1 + 19 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.