Домашний плавленый сыр с тмином

Главная →  категории рецептов: 
Домашний плавленый сыр с тмином
Ингредиенты: 
  • Творог (жирный) - 1 кг
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сливочное масло - 200 г
  • Сода - 1 ч. ложка
  • Соль - 2 ч. ложки
  • Тмин - 3 ч. ложки
Рецепт: 

1. Творог взбить блендером. Добавить яйца, размягченное сливочное масло, соль и соду, еще раз взбить до однородности. 
2. Полученную смесь выложить в кастрюлю, поставить на водяную баню. Проварить на слабом огне, все время помешивая, пока масса не расплавится и не станет тягучей. За пару минут до окончания приготовления всыпать тмин и хорошо перемешать. 
3. Горячую сырную массу поместить в форму, смазанную сливочным маслом. Дать остыть при комнатной температуре. Хранить в холодильнике.