Буженина в рукаве в мультиварке

Главная →  категории рецептов: 
Буженина в рукаве в мультиварке
Ингредиенты: 
  • Свинина (мякоть) - 1,3 кг
  • Чеснок, специи

Рассол:

  • Вода - 1 л
  • Соль - 1 ст. ложка
  • Сахар - 1 ч. ложка
Рецепт: 
1. Приготовить из указанных ингредиентов рассол, положить в него мясо и оставить на восемь часов. Затем вынуть его, обсушить и обсыпать специями. Положить свинину в рукав для запекания, добавить туда же немного чеснока. Закрыть плотно рукав и положить его в емкость для варки на пару.
2. Налив в чашу мультиварки воду, установить режим "Варка на пару" и готовить буженину полтора часа. Затем осудить мясо прямо в рукаве. Перед подачей нарезать буженину порционными кусочками и посыпать зеленью.