Белый соус для пиццы

Главная →  категории рецептов: 
Белый соус для пиццы
Ингредиенты: 
  • Лук-шалот - 2 шт.
  • Сливочное масло - 30 г
  • Сливки 20% - 200 мл
  • Мука пшеничная - 1 ч. ложка
  • Итальянские травы (сушеные) - 1 ч. ложка
  • Соль
Рецепт: 
1. Растопить в сотейнике сливочное масло и обжарить на нем мелко порубленный лук-шалот до прозрачности. Добавить муку и жарить еще тридцать секунд, постоянно помешивая, положить итальянские травы. 
2. Сливки вливать порциями и готовить, помешивая, до загустения соуса. Примерно минут пять-восемь.